郑州斯卡奇烘培

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郑州蛋糕韩式裱花全科班 行业大师亲自教学指导
适用对象
课程价:

¥2280

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课程关注:3 学校热度:491
开班情况: 1493568000
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授课方式:
教学承诺:
学习重点: k1

课程详情

  郑州蛋糕韩式裱花全科班

  包含课程:韩式裱花班、中级裱花班、高级裱花班

  糕点培训授课内容:

  1. 韩式奶油霜+透明奶油霜+豆沙的制作方法。

  2. 奶油霜抹面技巧。

  3.蛋糕调色,配色技巧。

  4.如何正确使用裱花嘴,裱花袋。

  5.裱花嘴的使用及每种角度的变化。

  6.异形蛋糕的制作及抹面

  7.裱花花卉:1、五瓣花,2、玫瑰花 3、玫瑰花苞4,奥斯汀5,大丽花6,非洲菊7,山茶花8,卷边玫瑰9,康乃馨 10,苍兰11,牡丹花12,绣球花13,毛茛14,郁金香15,满天星16,向日葵17,芍药18,桑葚19,多肉植物20,三种叶子挤法21,珍珠22,贝壳23,拉线,24花篮编法等技巧

  韩式裱花班

  课程内容:

  韩式裱花奶油霜的配方及制作、韩式玫瑰、小苍兰、松果、树莓、向日葵等二十几种韩式裱花花型、海绵蛋糕的烤制方法、奶油霜抹面技巧及动物性淡奶油打发技巧。

  课程时间:3天

  课程费用:3800元

  中级裱花班

  课程内容:

  裱花基础知识及工具认识使用、各种花边、花卉、十二生肖、人物及色彩搭配。

  课程时间:15天

  课程费用:2280元

  高级裱花班

  课程内容:

  裱花基础知识及工具认识、色彩搭配、各种花边、花卉、十二生肖、人物婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、各种慕斯、水果切片雕刻及巧克力插件的制作。

  课程时间:30天

  课程费用:3880元

  课程安排:

  第一课时

  • 关于奶油霜蛋糕的基础知识和工具使用,奶油霜的制作过程

  • 学习基础玫瑰、菊花、叶子、花蕾

  第二课时

  • 学习制作的多部花、太阳花、包心玫瑰

  • 花卉的颜色整体搭配

  第三课时

  • 学习制作花卉蛋糕、蛋糕胚练习

  • 学习制作:仙人球,绣球花 牡丹花

  第四课时

  • 如何制作方形蛋糕与口味糖霜

  • 学习制作:向日葵、康乃馨

  第五课时

  • 学习制作杯子蛋糕

  • 学习制作:睡莲花、五瓣花

  第六课时

  • 仙人球、多肉、花蕾的制作

  • 花蕾蛋糕的制作与花卉颜色搭配

  第七课时

  • 新娘手捧花的制作与成品蛋糕练习

  • 豆沙裱花的制作

  第八课时

  • 毕业作品制作欣赏及开店经验分享

  • 关于韩式裱花蛋糕的销售和机器认识,以及开店管理

      斯卡奇·翻糖蛋糕培训中心来到这里不仅能学到艺术知识,同时给创业者带来更大的财富。斯卡奇(sicaqi1827)翻糖蛋糕培训中心,将西方传统配方进行改良,研发出适合中国人口味的蛋糕。只需要您一张图片或者一个创意,我们采用“进口食材”纯手工为您量身打造视觉上的芭蕾,舌尖上的美味。

  学校优势:

  顶级烘焙行业大师亲自教学指导

  ◆ 拥有外教教学,教授世界一流烘焙技术

  ◆斯卡奇烘焙师资力量均有10年左右经验

  ◆ 各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验

  同等价格,教学质量更优,服务更全

  ◆ 拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上

  ◆ 学校硬件卓越,设备场地均为同类学校最优

  ◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

  创业指导培训,开店支持,创业、就业成功率更高

  ◆ 学员遍布全国各地,指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

  ◆ 优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业

  ◆ 专业研发团队定期研发新品,每季度免费升级新品

  ◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道

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学会为止
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